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黃金脆皮吮指雞,賣相稱不上美,雞看起來不大,但確實是外酥內嫩、多汁味美,這可是蟬說雅築的招牌菜,要事先預訂,每隻650元。



清蒸鱸魚,來到山谷總要點來嚐嚐,就是要試..用山泉水養出來的有啥不同,可惜那現場打撈、活蹦亂跳的魚兒經不起大火快煮,肉質硬了,口感差了,這尾500元。



每日5蔬果,那這盤五顏六色的梅汁過貓不曉得合格了沒?雖然12月天有點涼,但又是梅汁又是過貓,通通是我的最愛,沒點多可惜,好不好吃?當然是清爽+甘甜,這盤200元。



老實說,這盤山豬肉像極了調理包倒出來的,不過..和我煮的樣子差不多,湯汁多且下飯,肉就少了些,但味道很不錯,這份300元。



香菇金針湯,好大的一鍋只要200元,6個人喝綽綽有餘,裡頭除了香菇+金針,還有好多好多的豆皮,另外有一點點的肉絲,重點是湯頭真讚。



中國人的傳統..除夕圍爐,我們家的傳統..幾乎天天圍爐,大夥一起吃飯、一起聊天、一起看韓劇,做啥常常都是在一起,這就是家人。



用餐的地方很有味道,是枕木搭的,加上簡單的木桌木椅,所謂的自然就是如此,咱家還有另一個傳統,就是菜盤要見底、湯鍋要無料,是這樣了。



旁邊有座烤爐,裡面不曉得是啥木?剛剛吃的烤雞是不是在這烤的?聽說可以要求自助..



晚了,從餐廳過個馬路回客房,看看這點綴般的點燈,是不是讓會館看起來更迷人了..



雖然房內有雙湯池,但那是給2人世界用的;若要來個闔家歡,歡迎穿上泳裝,會館有大眾Spa可以一起泡泡湯、聊個天。


蟬說雅築    http://www.salisam.com.tw/

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